冰块的奥秘：冷饮店的冰块为何不易化，自制冰块又为何化得快？
炎炎夏日，骄阳似火，我们总喜欢来一份冰凉的冷饮，让自己沉浸在清凉的世界里。细心的人可能会发现，冷饮店的冰块似乎格外坚强，而自己家里制作的冰块却总是很快就化掉了。这到底是为什么呢？让我们一起揭开冰块背后的奥秘。
我们要明块的“寿命”与它的制作过程有着密切的关系。冷饮店的冰块，在制作过程中，通常会使用纯净水，并且进行深度冷冻。这种冰块结构致密，分子排列有序，形成了一个坚固的晶体。而自家制作的冰块，由于家用冰箱的冷冻能力有限，冰块在形成过程中，水分子的排列相对较乱，结构不够紧密，因此更容易受到外界的热量影响，导致融化速度加快。
冰块的存储方式也会影响它的融化速度。冷饮店的冰块，一般会储存在专业的冰柜中，冰柜的温度低、湿度高，这使得冰块在储存过程中，受到的外界热量影响较小，从而延缓了融化的速度。而自家制作的冰块，往往被放在普通冰箱的冷冻室里，这里温度相对较高，湿度较低，冰块在储存过程中，受到的热量影响较大，融化速度自然就快了。
我们还要了解一下冰块的“克星”——盐。在冷饮店，为了使冰块更加坚硬，通常会在冰块表面撒上一层薄薄的盐。盐会降低冰块的熔点，使得冰块在较低的温度下也不容易融化。而在家里，我们通常不会在冰块表面撒盐，自制冰块的熔点较高，容易在温度稍高的情况下融化。
了解了这些奥秘，我们就可以根据自己的需求，采取相应的措施，让冰块陪伴我们度过炎炎夏日。最好的办法还是选择品质优良、储存条件良好的冷饮店，那里冰块的坚强，定能为我们带来清凉的一夏。
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