美味的草莓戚风蛋糕一直以来都是家庭烘焙的经典选择。在家中制作这款蛋糕既简单又能保证口感，让我们一起来了解草莓戚风蛋糕的家庭制作方法。
1. 准备所需食材
确保准备好所有食材。你将需要鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、蛋白霜、新鲜草莓等。保证所有材料都是新鲜的，这样能够保证蛋糕口感更佳。
2. 制作戚风蛋糕体
2.1 搅拌蛋黄糊
将鸡蛋分离，取蛋黄放入容器中，加入细砂糖，轻轻搅拌均匀。逐渐加入低筋面粉，搅拌至无颗粒，形成蛋黄糊。
2.2 打发蛋白霜
将蛋白放入另一个干净的容器中，用搅拌器打发至出现细密的泡沫，分次加入糖，继续打发至湿润的蛋白霜。将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
3. 烤制草莓戚风蛋糕
3.1 预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度，上下火，备好戚风蛋糕模具。
3.2 倒入蛋糕糊
将搅拌好的蛋糕糊倒入戚风蛋糕模具中，均匀摊平。
3.3 添加草莓
在蛋糕糊表面均匀摆放洗净的草莓，这样能够使蛋糕更加美观，口感更加丰富。
3.4 烤制时间
将模具放入预热好的烤箱，烤制约30-40分钟，直至表面呈现金黄色即可。
4. 草莓戚风蛋糕的家庭做法总结
通过以上简单的步骤，我们就可以在家中制作出美味的草莓戚风蛋糕。在这个过程中，不仅能够享受烘焙的乐趣，还能够品尝到新鲜草莓和松软蛋糕的完美搭配。相信这份家庭制作的甜蜜将会成为美好回忆。
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