凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一座充满历史韵味的古老城市。这里不仅有悠久的历史，还有丰富的特产和美食，吸引着游客纷纷前来品味。本文将为您介绍凤凰古城的特产和美食，让您在游玩的同时也能享受美味。
凤凰特产
凤凰古城的特产丰富多样，以土特产和手工艺品为主，其中一些独具特色的特产更是成为游客回家时的必购之物。
1. 凤凰核桃油
凤凰核桃油是当地的一大特色。以新鲜核桃为原料，通过传统榨油工艺精制而成。这种核桃油香味纯正，富含营养，被誉为“液体黄金”。不仅可以用于烹饪，还具有很好的保健功效。
2. 茯茶
茯茶是土家族传统饮品，也是凤凰的特产之一。采用当地的野生茯苓为原料，经过精心加工而成。茯茶具有清热解毒、养生保健的功效，口感醇厚。
3. 剑川豆腐干
凤凰古城周边的剑川县产的豆腐干也是一道美味的特产。豆腐干质地细腻，口感鲜美，富含植物蛋白，是一款既美味又有营养的零食。
凤凰美食
在凤凰，除了特产，各类美食也是不可忽视的一部分。丰富的土家族、苗族美食，给游客带来了异彩纷呈的味蕾享受。
1. 酸汤鱼
酸汤鱼是当地的传统名菜，选用新鲜的江鱼，搭配酸辣的调料，汤汁鲜美。这道菜肴以酸辣爽口而著称，是许多游客前来凤凰必品之味。
2. 土家腊肉
土家腊肉是一道美味的土家族传统菜品。选用优质猪肉，经过精心腌制和晾晒而成。腊肉色泽红润，香气四溢，口感鲜美，是当地居民和游客的喜爱。
3. 苗家酸肉
苗家酸肉是苗族传统美食之一，制作原料主要有猪肉和酸汤。猪肉入味鲜嫩，搭配酸辣的酱汁，让人回味无穷。
通过品尝凤凰的特产和美食，游客不仅可以感受到浓厚的地方文化，还能够满足味蕾的享受。在探索古城的别忘了领略当地独有的风味美食和特色特产。
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