高血压患者
盐过量摄入对高血压患者影响显著。过量的盐会导致体内钠离子过多，增加血容量，加重心脏负担，进而提高血压水平。长期高盐饮食还可能加速动脉硬化进程，增加心血管疾病的风险。
肾脏疾病患者
盐摄入过多会加重肾脏的负担，对于已经存在肾脏疾病的患者尤为不利。肾脏是盐的主要排泄器官，摄入过多的盐会导致肾脏功能加重，加剧肾脏病变的进展，甚至引发水肿、蛋白尿等并发症。
老年人
老年人由于生理机能下降，对盐的耐受性较差。盐过量摄入容易导致高血压、心脏病等心血管疾病，增加患病风险。盐过多还会影响老年人的骨骼健康，加速骨质疏松症的发生。
儿童
儿童的肾脏功能尚未发育完全，盐的代谢能力相对较低。长期高盐饮食可能导致儿童血压升高，影响心血管系统的健康发育。过量的盐摄入还可能影响儿童的食欲和营养吸收，对身体发育产生不利影响。
孕妇
孕妇在怀孕期间，身体会发生一系列变化，包括血容量的增加和肾脏功能的改变。过量的盐摄入会增加孕妇患孕期高血压疾病的风险，可能导致妊娠高血压综合征或子痫病的发生，对母婴健康造成严重威胁。
盐过量摄入对特定人群的影响十分明显，包括高血压患者、肾脏疾病患者、老年人、儿童和孕妇。针对这些特定人群，合理控制盐的摄入量，避免过量摄入，对于维护健康至关重要。、医疗机构和社会组织也应加强健康教育，提升公众对盐的认识，推广健康饮食理念，共同促进人民健康。
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