饿了么外卖作为国内知名的外卖平台，在方便消费者就餐的也时常面临一些用户投诉与维权问题。其中，发现头发等食品质量问题是消费者最为关注的之一。针对此类情况，消费者有权利进行合法的维权行为，以保障自身权益。本文将以遇到饿了么外卖发现头发为中心，探讨消费者在此情况下的维权方式及注意事项。
1. 立即停止食用并保留证据
消费者在发现食品中存在头发等异物后，首先应立即停止食用，并保留相关证据。这包括将发现的食品保存好，尽量不要对其进行处理或改动，以确保维权时有充足的证据支持。
2. 联系饿了么外卖客服
消费者可以通过饿了么外卖App或官方网站上提供的客服渠道，与平台联系并向其反映发现的问题。在与客服沟通时，应尽量详细描述情况，并提供相关证据，如订单号、照片等，以便平台能够及时处理并给予回复。
3. 要求退款或重新配送
消费者有权要求饿了么外卖进行退款或重新配送。在向平台提出要求时，可以参考其网站上的退款政策或相关规定，合理主张自己的权益。若遇到客服无法解决问题的情况，可以要求升级投诉或寻求更高层次的解决途径。
4. 投诉至相关监管部门
若消费者认为饿了么外卖未能妥善处理自己的投诉或存在消费者权益被侵害的情况，可以向相关监管部门投诉。国家市场监管总局及各地市场监管局都设有投诉举报渠道，消费者可以通过电话、网络等方式进行投诉，并留下相关证据以便监管部门调查核实。
5. 寻求法律援助
在极端情况下，消费者可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。可以咨询律师或相关法律服务机构，了解自己的权利，并根据具体情况决定是否提起诉讼或申请仲裁等法律程序。
在遇到饿了么外卖发现头发等食品质量问题时，消费者有多种维权途径可供选择。在维权过程中，消费者也应注意合理主张权益，保持冷静理性，避免情绪化的行为影响维权效果。建议饿了么外卖平台加强食品质量管理，确保用户能够放心享用外卖服务。
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