亲爱的朋友们，今天我来为大家普及一些关于凯特芒果的小知识。你有没有遇到过这样的困惑：面对青涩的芒果，怎么判断它是否已经成熟，能不能吃呢？别急，我这就告诉你。
让我们来看看如何判断凯特芒果是否成熟。用手轻轻按压芒果表皮，如果感觉到芒果表皮开始变软，那就说明它已经成熟了。有些品种的芒果即使在成熟后依然是青色，但如果它还未变软，那可得再等一等，毕竟生的芒果吃进去口感会不好。今天我们的主角是凯特芒果，这是一种从国外引进的品种。
凯特芒果的原产地是美国佛罗里达州。你可能不知道，它在1995年通过以色列的专家被引入到中国的攀枝花盐边县进行试种。到了1997年，中国热带农业科学院开始大量引进它的枝条和苗木，进行示范推广。这种芒果的产量相当可观，枝条节间长，分枝较少，生长势处于中等水平。它的叶子是长卵状的椭圆披针形，非常具有特色。
凯特芒果的圆锥花序里两性花比例高，具有很强的抗风抗寒能力。它的果实重量在600-1000克之间，最大的果实甚至可以达到惊人的1300克！成熟的凯特芒果皮是黄色的，向阳面和果肩呈现出淡红色，看起来就让人食欲大增。切开后，你会发现果肉质细、纤维少、味甜、多汁。它的可溶性固形物含量高达15%-16.7%，总糖含量在13.4%-14.5%之间，总酸只有0.18%，可食率达到了74.8-77%，真的是非常优秀的品种。
凯特芒果的成熟期一般是在9月中下旬至10月上旬。这时候的芒果最为美味，无论是直接吃还是做成各种美食，都是非常好的选择。不过需要注意的是，由于凯特芒果是高产稳产的品种，市场上供应充足，因此购买时也要注意选择新鲜的果实。
凯特芒果是一种非常优秀的芒果品种，无论是口感还是营养价值都非常出色。希望大家在享用这种美味水果的时候，也能了解它的相关知识。如果你不确定怎么挑选成熟的芒果，记得用手轻轻按压一下表皮，变软后就可以放心享用了！
好啦，今天关于凯特芒果的小知识就分享到这里。希望这篇文章能让你对凯特芒果有更深入的了解。如果你还有其他关于水果的问题或者想要了解更多水果知识，欢迎随时向我提问哦！
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