亲爱的种植朋友们，你们好！今天我们来聊聊山药的种植技巧，从整地到采收，让你一文掌握。
**一、整地**
山药是块茎植物，种植前需要对土地进行精细的整理。实行2-3年的轮作制度是不错的选择，这样可以确保土壤的新鲜和营养。整地的关键在于开挖供块茎向下伸长的疏松沟。一般沟深要达到1米以上，沟宽大约20-25厘米，沟间距在80-100厘米之间。人工开沟比较费时，通常在冬前进行。为了让功效更高，你也可以选择使用专门的开沟机，这样在播前一个月开工就可以了。
**二、栽植**
栽植的时候，得注意地温。当5厘米的地温稳定地通过9-10℃时，就可以定植了。在我国，不同地区定植的时间有所不同。比如蜀南及两广地区3月就可以定植，四川在3月下旬至4月，华北地区则在4月中、下旬，东北则要等到5月上旬。定植时，先用锄头开沟，深度大约为8-10厘米。然后把种薯纵向平放在沟中，注意以芽嘴为准，均匀铺开。播种密度一般是3.75-4.5万株/公顷，株距约25-30厘米。播完种后，别忘了覆土、拍平。
**三、整枝搭架**
山药是攀缘植物，所以苗高30厘米时就要搭架。架高控制在1.5-1.7米，架材入土深度约20-30厘米。一般可以选择搭成人字架或四角架。出苗后，要注意管理，只留一个粗壮的主茎，如果有多余的茎蔓要立即拔除。对于侧枝过多的品种，中后期还要适当摘去下部侧枝以及主茎与侧枝的顶头。这样是为了避免零余子过多，影响块茎的生长。
**四、施肥**
山药的施肥可是个技术活儿。它需要的肥料多，每生产1000千克块茎，就要吸收纯氮、五氧化二磷和氧化钾若干。特别要注意的是，山药忌氯，所以不能用氯化钾。强调多施有机肥是硬道理。一般高产的田基肥每公顷要施45-75立方米的腐熟有机肥等。进入茎叶和块茎的旺盛生长期时，还要再追一次肥，并浇水。
**五、灌水**
给山药灌水也有讲究。前期只要表土5厘米以下湿润就不必浇水。苗长到大约1米时浇头水；相隔20天左右，再浇二水。前两次水要浅浇，避免大水漫灌。之后进入块茎迅速膨大期，若土壤干旱就要大水浇透。秋季则要注意排水防涝。
**六、采收**
最后一步就是采收了。通常在10月下旬至11月，当茎叶全部枯萎时开始收获块茎。收获后，块茎的贮藏要注意保温防冻，适宜的温度是2-4℃，相对湿度维持在8 0-85%。可以采用堆藏、埋藏或窖藏等方式。在温暖的中国南方和长江流域，也可以随收随上市。而零余子则要等到成熟后再收获。
好啦，关于山药的种植全攻略就介绍到这里啦！希望这篇文章能让你更好地理解和掌握山药的种植技巧。种出好山药，收获满满！
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