果酱面包的做法

编辑:新知生活百科 时间:2024-07-14 14:12

大家好!今天我要和大家分享一种制作果酱面包的好方法,无需繁琐步骤,就能让你在家也能享受到面包店的美味。快跟着我的指引一起来试试吧!

我们来准备面团的材料。在碗里放入白糖、酵母和盐,然后加上清水,充分搅打均匀,制成酵母混合液。这个过程其实就像给面团“打底”,为后续的面团制作打好基础。

接下来,把鸡蛋打散调匀。鸡蛋可是面包的好帮手,它能让面包更加松软可口。

准备好了以上这些基础材料后,我们就可以开始和面啦!在大碗里倒入面粉,一边加入酵母混合液一边搅拌。然后加入鸡蛋液和植物油,同样边加边搅拌。记得要搅拌均匀哦,这样制作出来的面团才会更加均匀有弹性。

果酱面包的做法

面搅好了,就要开始揉面了。把面揉匀揉透,直到面团表面光滑细腻。这个过程虽然有点累人,但是为了美味的面包,一切都是值得的!

揉好了面团,就要进行发酵了。封上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,直到面团发足胀大,表面略有下陷。这个过程需要一点耐心,不要心急哦!

等到面团发酵好了,就可以开始制作面包啦!把面团分成5个剂子,逐个揉透后取一个剂子按扁,然后包入适量的果酱。把包好的面包坯码入烤盘,再饧发20分钟。

饧发好的面包坯已经初具雏形了,这个时候我们给它表面刷上一层鸡蛋液,这样烤出来的面包会更加金黄诱人。

最后一步,就是放入预热好的烤箱啦!把烤箱温度调到220度,把面包坯放入中层,然后改温度为180度开始烤。烤20分钟左右,等到面包表面上色熟透就可以取出了。

这样,一盘美味的果酱面包就做好啦!是不是觉得其实制作面包并不难呢?在家就能享受到美味的果酱面包,快来试试吧!说不定你会发现自己的烘焙天赋哦!

小贴士:

1. 酵母、白糖和盐的比例要适当,否则会影响面团的发酵和口感。

2. 搅拌面团时要均匀,以免影响面团的质地。

3. 发酵时要保持温暖的环境,有助于面团快速发酵。

4. 烤箱的温度和时间要根据实际情况调整,以达到最佳的烤制效果。

好啦,今天的内容就到这里啦!希望大家都能成功制作出美味的果酱面包,享受自己的劳动成果。如果你有任何疑问或者更好的制作方法,欢迎和我分享哦!让我们一起学习、一起进步吧!

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