大家好！今天我们来聊聊一个日常中经常能见到的话题——猪肉上的绿章。很多人可能都注意到了猪肉上会有各种各样的章，那么这些章到底是什么意思呢？今天咱们就一起来了解下吧！
猪肉上的绿章，其实是一个标志，它告诉我们这块猪肉已经通过了检验，是检验合格、品质良好的猪肉。细心的人会发现，这个章是圆形的，上面还有“兽医验讫”四个字，并标明了具体的日期。也就是说，这个章就像一个“身份证”，证明猪肉的身份是合法的，品质是有保障的。
可能有人会问，那蓝色章代表什么呢？盖有蓝色章的是公猪肉。而生活中还有一种红色章，盖有红色章的就是母猪肉。这样一看，通过猪肉上的颜色章，我们还能初步判断猪肉的性别呢！
那么，如果我们在市场上买猪肉时，发现猪肉上没有兽医验讫章，这种猪肉建议大家就不要购买了。因为没有这个章的猪肉，它的来源和健康情况都是无法保证的。为了我们的健康着想，一定要选择有章的猪肉哦！
接下来，我想和大家分享一些关于如何挑选新鲜猪肉的小技巧。毕竟猪肉是我们生活中日消耗量最大的一种肉类，掌握了这些小技巧，我们就可以避免买到不新鲜的猪肉啦！
看肉质弹性。这是所有肉类判别是否新鲜可以共用的办法。新鲜猪肉有着很好的弹性。我们按压猪肉时，如果能看到在短时间内能够恢复的话，那就说明是新鲜猪肉。这是一个非常实用的方法哦！
我们还可以看手感。去摸一下猪肉的表层，如果是比较干燥、非常利索的话，就说明是新鲜的猪肉。而如果给人的感觉是一种黏黏糊糊的，那这种就属于劣质猪肉了。大家一定要注意哦！最后就是看颜色了。一般来说新鲜猪肉的颜色多是鲜红色的，富有光泽。如果颜色已经是深红色并且看上去较为暗淡的话，这种猪肉就不是新鲜的了。不过至于到底该选什么颜色的肉来购买就得根据个人需求和偏好来选择啦！毕竟每个部位的肉颜色都是不同的嘛！希望大家以后在购买猪肉时都能更准确地判断出来！买到了放心新鲜的肉啦！安心享受美食带来的乐趣吧！
现在我们已经知道怎样分辨合格的猪肉了啦！如果想要知道怎么挑选到优质美味的水果、海鲜等食材呢？请持续关注我们吧！下次我们会为大家带来更多实用的生活小技巧哦！
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