大家好！今天我来带大家一起体验制作豆腐的乐趣。制作豆腐其实并不难，只要跟着步骤来，你也可以享受自制豆腐的美味。
**材料准备**：
干黄豆500克、泡黄豆的清水适量、打豆浆用的清水3000克、石膏7至8克、稀释石膏的清水100克、过滤纱布一块、豆腐布一块、汤勺一个、豆腐模具一个。
**做法教程**：
第一步，我们先来泡黄豆。取500克干黄豆，清洗干净后，用适量的清水浸泡10小时左右，让黄豆充分吸水膨胀。
第二步，泡好的黄豆沥干水分，加入3000克清水，分几次打磨成浆。这时，你会听到豆浆机中黄豆被搅拌成浆的声音，想象着即将完成的豆腐，是不是有点小兴奋呢？
第三步，磨好的豆浆需要用过滤纱布过滤2至3次，把豆渣分离出来。不用担心过滤后的豆浆口感会粗糙，其实它已经很细腻了。
第四步，接下来我们要煮豆浆。边煮边搅拌，注意火候，反复煮沸3次。然后关火，等待豆浆冷却。这里要注意安全，煮豆浆时别烫到自己哦。
第五步，用100克清水稀释7至8克石膏。这个比例很重要，不要弄错哦。
第六步，等豆浆冷却后，我们将稀释好的石膏水慢慢倒入豆浆中，边倒边搅拌。你会发现豆浆逐渐变得浓稠，出现豆花。这时就要停止搅拌，让豆浆静置15分钟。
第七步，将豆花舀入豆腐模具中，用纱布盖好，再盖上盖子，放上一个重物压一压。这一步是为了让豆腐更加凝固，口感更扎实。
最后一步，等待豆腐脱模，你的石膏豆腐就制作完成了！看着自己动手做的豆腐，是不是很有成就感呢？
制作豆腐虽然步骤多，但其实每步都很简单。只要注意细节，按照步骤来，你也可以享受自制豆腐的乐趣。而且自制豆腐健康又美味，比外面买的更加新鲜、安全。
好啦，快去试试，享受你的豆腐制作之旅吧！如果有任何疑问或者小技巧，欢迎分享交流哦！让我们一起享受美食带来的快乐！
语音朗读：