大家好！今天咱们来聊聊关于金针菇菌袋制作和栽培管理的那些事。如果你对金针菇的种植有兴趣，那么这篇文章可是干货满满，别错过哦！
咱们得说说菌袋的制作。制作菌袋可不是一件简单的事儿，它需要的材料有塑料薄膜袋、套环和棉花等。咱们种植金针菇用的薄膜袋，可是选用专门的聚丙烯材料哦，规格嘛，一般是长38厘米，宽15-16厘米。这薄膜袋的厚度也是很关键的，一般在5-6丝米之间。告诉你们啊，这薄膜袋的质量直接影响着金针菇的袋栽产量呢！选膜、买膜时一定要把好质量关。
套环呢，有塑料套环和硬纸制的套环两种。至于做棉塞的棉花，可得经过太阳曝晒，然后放在干燥、通风的地方保存。这些准备工作做好了，接下来就可以开始拌料了。
说到拌料，这可是个技术活儿。咱们可以采取机器拌和手工拌两种方式。关键是要确保各种培养料和辅料都充分拌匀，包括培养料和水之间也要拌得透透的。具体操作时，要按照培养料配方来秤取所需的量。除了像糖这样的可以溶于水的辅料之外，其他的干料都得先干拌均匀。然后，把糖等溶于水中按比例稀释后，一点点喷洒到培养料上，边喷边拌，直到水分合适为止。金针菇栽培的培养料的含水量大概在58-65％之间。但实际操作时还得看培养料的种类和干湿情况，凭经验来判断。怎么样判断呢？就是用手握一把培养料，捏成团后再松开手，培养料应该能够散开，而且用拇指、食指和中指捏一下可见水迹，这样就行了。
接下来是装料环节。现在咱们国家还没有专门用来装金针菇的装袋机，不过可以用香菇木屑栽培的装料机来装。手工装的话，得先把少量培养料装入袋中，然后压一下让底部呈方形，这样菌袋就能稳稳地站住了。再继续装料压实后，放一个小木棒进去，等装好了再轻轻转出来。料装完后，套上套环，塞上棉塞，就可以进行灭菌啦。记住啊，养料装进去的量大概占袋长的3/5，上面留一段不装。
说到灭菌，这可是金针菇栽培中一个非常关键的步骤。咱们得用灭菌锅或者灭菌灶来进行灭菌。高压锅灭菌的话，在1.5公斤/厘米的压力下要保持1.5小时；用常压炉的话，得让炉内的温度达到100℃并保持10个小时。灭菌结束后，慢慢降温后再把袋子拿出来。
接下来是接种环节。这个环节一般是在经过消毒的接种箱中进行的。如果没有接种箱的话，也可以在接种室按照常规的食用菌操作来进行。接菌的人得换上干净的衣服，双手和用具都得消毒。选择的金针菇栽培种得仔细挑选，有杂菌的就不能用。菌龄最好控制在1.5个月内。接种的时候，塑料袋口要靠近酒精灯火焰的无菌圈处。接种量适当多一些，让菌种均匀分布在培养基表面。这样一瓶原种大概可以接种40袋左右啦！
最后就是生长期的管理啦！这个阶段主要是创造适合金针菇菌丝生长的环境条件啦！菌丝生长的关键是控制温度和湿度嘛！菌袋接种好后就移到菌丝培养室去啦！这个培养室得保持清洁干燥、温度适宜、湿度控制在70％左右哦！温度过高或过低都不好哦！过高容易引起杂菌污染呢！所以得好好控制温度哦！大概经过三到四个星期的培养吧！菌丝体就能长满整个培养料啦！这样我们就可以看到金针菇茁壮成长啦！怎么样？这个过程是不是很有趣呢？大家在家也可以试试哦！
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