嘿，朋友们，今天我来给你们分享一个超级好吃的家常美食——五花肉肉馅水煎包。你们知道，五花肉的肥瘦相间，肉质鲜嫩，用来做水煎包简直是美味得不得了！
**准备食材**
先来准备下食材吧。我们需要五花肉肉馅、香芹叶、盐、葱姜水、黑芝麻、香葱碎。当然少不了中筋面粉、奶粉来和面团。还有香油、蚝油、酱油这些调料来提味。别忘了温水和酵母，它们可是让面团发酵的秘诀。
**第一步**
先将酵母溶解在温水中，然后静静等待5分钟，让酵母充分活化。
**第二步**
面粉里加点奶粉，然后加入酵母水和成一个软软的面团。包上面膜，让它安安静静地发酵。
**调肉馅**
在这期间，我们来准备下肉馅。五花肉肉馅里加入香油、蚝油、酱油，再来点盐和葱姜水。拌匀之后腌制15分钟，让肉馅更加鲜美入味。香芹叶子洗净沥干，切碎后加入肉馅中，搅拌至肉馅有弹性。
**第三步**
当面团发酵到原来的1.5到2倍大，呈现蜂窝状时，就可以开始制作了。轻轻挤压面团，排出里面的气泡。
**第四步**
把发酵好的面团切成小块，再擀成薄薄的包子皮。
**包水煎包**
然后，把馅料包入面皮中，手法要轻盈，打褶成一个个可爱的包子坯。
**煎包子**
接下来，平底锅倒入油加热。把包子轻轻放入锅中，用小火慢慢煎，让油把包子底部煎得脆脆的。这样吃起来底皮酥脆，上面松软，口感超赞！
**最后一步**
煎到底部金黄后，倒入一些淀粉水，盖紧锅盖，大火烧开。然后转小火慢慢加热。大约煎5分钟，直到水分收干。这时候你会听到锅里传来“吱吱”的声音。
**完美出锅**
撒上一些黑芝麻和香葱碎，再盖上盖子焖1分钟，就可以出锅啦！
一个个金黄酥脆的水煎包就摆在你面前，是不是已经闻到了香味？别等了，快来尝一尝吧！这种五花肉肉馅的水煎包真的好吃到让人停不下来！赶紧试试，保证你吃了还想吃！
语音朗读：