原料简单，只有全麦面包粉、水、鲜酵母和盐，就能做出美味健康的面包啦！
将鲜酵母放入清水中浸泡3分钟，然后搅拌至融化。这个过程就像是给酵母宝宝提供了一个舒适的家园，让它们在水中活跃起来。
接下来，我们把全麦面包粉和盐放入盆中拌匀，再倒入酵母水。全麦面包粉中混合着各种谷物，含有更多的膳食纤维和营养，吃起来更健康。而盐则能增加面包的口感和风味。
将原料搅拌均匀后，先搅拌成雪花状的面团。然后用手揉匀，感觉像是在和面团玩耍，但是也要揉得均匀哦！
揉好的面团需要醒发一下，给它一些时间发酵成长。盖上盖子醒15至20分钟，面团会醒发到原来的两倍大。这个过程很重要，让面团发酵有助于面包的口感更加松软。
醒发好的面团分成四等份，再醒15分钟。这个过程让面团更加稳定，准备迎接下一步的塑形。
接下来，取一个剂子用手拍扁，然后开始塑造面包的形状。将面团四分之一向下折压紧，左右两边向内折，再由上向下卷紧，接口处一定要捏紧哦！不然烤的时候容易散开。
用手搓成两端略细的椭圆形后，将面团放在耐烤油布上再次醒发40分钟。这个过程让面团最后定型，准备好进入烤箱。
在进烤箱之前，别忘了在面团表面喷一层水，筛入少许干面粉。这样烤出来的面包表面更加酥脆可口。
烤箱可是制作面包的关键！先预热到上下火250度20分钟。然后把面团放进烤箱，设置喷蒸汽烤模式烤5分钟，再转成230度烤20分钟。这个过程要时刻关注面包的变化，当面包表面呈现出漂亮的金黄色时，就可以出炉啦！
当你打开烤箱门，香气扑鼻的全麦面包就出炉啦！看着自己动手做的面包，是不是很有成就感呢？切片后配上早餐或下午茶，美味又健康！
制作全麦面包虽然步骤多了一些，但是只要按照步骤来，就能做出美味的面包。而且自己动手做还能享受制作的乐趣和成就感。希望大家都能尝试一下，做出自己喜欢的全麦面包！
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