大家好！今天我来给大家分享一下，如何用家里常见的电饼铛，十分钟内轻松烙出美味的肉饼。
说到肉饼，那可是我从小到大的最爱之一。那酥脆的外皮和鲜嫩的馅料，简直是人间美味。很多人可能会觉得做肉饼很麻烦，需要很多的时间和技巧。其实不然，今天我就来教大家一个简单又快速的方法。
咱们来准备下食材：
* 普通面粉500克
* 酵母5克
* 温水350克
* 猪肉末250克
* 木耳1把
* 胡萝卜1个
* 姜1小块
* 以及其他调料如植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐和鸡精等。
接下来，我们就开始制作了：
1. 先将木耳泡发，然后将木耳、胡萝卜、姜切碎，与肉末一起放在一个大碗里。接着，加入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐和鸡精等调料，顺着一个方向搅拌均匀，腌制20分钟，让馅料更加鲜美。
2. 面粉和酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到成为絮状。然后揉成较软的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至二倍大。
3. 怎么判断面团发酵好了呢？食指沾上面粉，在中间戳个洞，如果洞口不塌陷也不回缩，或者扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，那就说明发酵好了。
4. 发好的面团要排气、揉匀，然后搓成长条，切成大小相等的小剂子。将小剂子擀成包子皮，包入之前准备好的肉馅。
5. 收好口后朝下放置，稍微按扁，再盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧发约20分钟。
6. 这时，我们可以预热电饼铛了。在电饼铛里刷一层薄薄的油，然后将肉饼放进去。
7. 合上电饼铛的盖子，将功能键调到“馅饼”档，“上下盘”同时加热十分钟。这个时间不用过长，两面烙至微黄就可以了。电饼铛的好处就在于它能快速均匀地加热，让我们的肉饼烙出来外酥里嫩。
8. 时间到了之后，打开电饼铛，香气扑鼻的肉饼就新鲜出炉啦！一个个金黄的肉饼躺在电饼铛里，看着就让人流口水。
就这么简单，只需要一个电饼铛，十分钟就能享受到美味的肉饼了！朋友们，赶紧试试吧，保证让你吃得心满意足！
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