嘿，亲爱的吃货朋友们，今天我要来教大家做一道超级美味的海鲜焗饭——墨香海鲜焗饭。这道菜将带你领略海洋的味道，让你仿佛置身于海边，享受那海风拂面的惬意。
我们需要准备以下食材：墨鱼50克、蛤蜊2个、草菇10个、干贝50克、青豆10克，还有洋葱、青椒、红椒等。对了，别忘了准备香米、料酒、色拉油、番茄酱、柠檬汁和生姜。怎么样？食材看起来很诱人吧！
接下来，让我们进入制作环节。
第一步，我们把香米洗净，静置半小时，让米充分吸水膨胀。干贝用温水泡发，小墨鱼仔切丝后焯水备用。
第二步，处理虾的时候，咱们得给虾去须，剪开壳去除肠泥。把草菇、青椒、红椒和洋葱都洗净切块。
第三步，来，咱们在锅里加点水，煮开后加入蛤蜊和生姜。蛤蜊焯水半分钟后捞出。这一步是为了让蛤蜊更加鲜美。
第四步，热锅加油，咱们把泡好的香米倒进去搅拌，让米粒和油充分拌匀。这样煮出来的米饭更加香糯可口。
第五步，把拌了油的香米倒入石锅，连同泡发好的干贝和水一起倒进去，开始煮米饭啦。
第六步，另起油锅，爆香姜片、蒜末，加入基尾虾翻炒至变色。然后加入洋葱和草菇继续翻炒。接下来，咱们把墨鱼仔和青豆也加进去，再来点番茄酱和盐调味。这一步炒出来的海鲜配料简直美味至极。
第七步，当石锅中的米饭煮至水分微收时，咱们把炒好的海鲜配料加进去。
最后一步，咱们在最上面放上焯好的蛤蜊，淋上一层干贝鲜露汁，再焖煮5分钟。香气四溢，让人垂涎欲滴的墨香海鲜焗饭就做好啦！
亲爱的朋友们，是不是觉得制作过程其实很简单呢？这道墨香海鲜焗饭不仅色香味俱佳，而且营养价值丰富。海鲜与香米的完美结合，让人回味无穷。赶紧动手做一下吧，让你的味蕾也能感受到海洋的味道！
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