是否需要去医院处理山药引起的手痒，主要取决于症状的严重程度和个人的敏感性。大多数情况下，轻微的手痒可以通过家庭自处理方法得到缓解，比如使用清水冲洗、涂抹醋、白酒、姜汁或使用大米、盐搓手等方法。如果这些简单措施能有效止痒，且没有出现严重的红斑、肿胀或疼痛，通常不需要特别去医院。
如果采取了上述措施后，手痒仍然非常严重，或者伴有明显的红斑、肿胀、疼痛、起泡等过敏反应，尤其是当瘙痒范围扩大，影响到日常生活，或者出现全身性反应，如呼吸困难、面部肿胀等，这时应该及时就医。医生可能会推荐使用抗组胺药物、外用糖皮质激素乳膏，或者在严重情况下给予口服或注射的抗过敏药物来治疗。
如果手痒伴随的症状长时间不消退，或者你对是否对山药成分产生严重过敏反应有疑问，咨询医生以获得专业评估和指导也是明智的选择。医生的专业判断可以帮助确定是否需要进一步的医疗干预，以避免潜在的并发症。
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