嘿，各位美食爱好者，准备好跟着我来制作香甜可口的红糖馒头了吗？先来把食材准备好，所需的面粉、红糖、面肥和小苏打粉要齐全哦！咱们今天亲自动手，让馒头散发家的味道。
第一步，倒一碗红糖，加入滚烫的开水。用筷子快速搅拌，让红糖完全融化成红糖水。然后，把面肥放在碗里备用。红糖水晾凉后，咱们就开始下一步啦！
把面粉放进盆里，一点点地把红糖水倒进面粉里。你可以一边倒一边用筷子搅拌，很快你会发现面粉变成了一块块的面疙瘩。这个过程可是很神奇的，你可以感受到面团在你手中逐渐成形。
接下来，把面疙瘩和之前准备好的面肥揉在一起。一定要揉匀揉透，这样面团才会更加有弹性。揉好后，给面团盖上盖子，放到温暖的地方发酵半天时间。
半天时间过去了，看到面团比原来涨大了一倍，这就说明我们的面团已经发酵好了。这时候，你可以感受到面团里充满了空气，像是一个个小气泡在面团里跳跃。
把发好的面团放到案板上，压出一个坑，放入小苏打粉并加入一点清水。把小苏打溶解后，再次揉匀揉透面团。然后，你可以把面团搓成一个圆柱体长条，切成几个小剂子。再把这些剂子慢慢揉成馒头的形状。
接下来，准备蒸锅。加入足够的清水，放上笼屉并铺上笼布。大火把水烧开，再把做好的馒头生坯放入笼屉里。然后，拿起剪刀给每个馒头顶部剪开一个十字小口。这样蒸出来的馒头更加松软可口。
最后一步啦！盖上锅盖，等水烧开后大火蒸上30分钟。等待的过程中可以闻到馒头的香味渐渐飘散出来。30分钟后，馒头就蒸好了！你可以看到馒头白白胖胖的，像是小孩子的笑脸一样可爱。
好啦，红糖馒头制作完毕！你可以品尝一下自己亲手制作的馒头啦！希望你们喜欢这份充满家的味道的红糖馒头！
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