大家好！今天我要和大家分享一道家常凉拌菜——凉拌海草的做法。别小看了这道菜，虽然用料简单，但是味道绝对是一等一的好。做好了，能让你在家就像享受大厨级别的待遇一样！
**用料**：
海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油些许、芝麻油适量。这些材料在超市都能轻松找到，开始吧！
**步骤详解**：
第一步，洗海草。海草一定要洗净，去除泥沙和杂质。这一步可不能马虎，毕竟我们要追求的是健康与美味并存嘛！
第二步，烧水焯烫海草。水煮沸后，放入海草，只要焯烫1分钟就好。时间不要太长，不然海草会失去脆嫩的口感。
第三步，过冰水或凉水。这一步是为了让海草更加爽脆，同时也是为了让它的颜色更加鲜绿。过完水后，放在一旁沥干。
接下来，我们要准备拌海草的酱料。把蒜泥、小米椒、康乐醋、生抽、蚝油、麻油等混合在一起，搅拌均匀。你可以根据口味适当增减各种调料的量。调好后，静置一会儿，让各种调料的味道充分融合。
最后一步，也是最简单的一步，就是把静置入味的酱料倒入过完冰水的海草里，搅拌均匀就好了。这一步不用过于心急，慢慢拌匀，让每一根海草都裹上酱汁。
咦，等等！这里有个小提示：海草本身就含有一定的咸味，所以在调味时要尝一尝，适量添加调料，避免过咸哦！
做好了吗？那你就可以装盘了！看着那一盘翠绿的海草，是不是已经闻到那股清香了呢？再淋上一些酱料，哇，简直是美味极了！
这道凉拌海草不仅简单易做，而且营养丰富。海草富含碘、钙等多种营养元素，对身体健康有很好的保健作用。夏天来了，这样一道清爽可口的凉拌菜是餐桌上的必备之选。你可以邀请家人朋友一起分享这道美味佳肴，大家一定会赞不绝口！
对了，还有一个小秘密要告诉你：如果你喜欢辣味，可以多放些小米辣椒；如果喜欢更酸爽的感觉，那就多加点醋呗！完全可以按照自己的口味来调整，这就是家常菜的魅力所在！
那么，赶快动手试试吧！做好后，别忘了拍照晒一晒你的成果哦！让我们一起享受美食带来的快乐吧！
这就是今天要分享的家常凉拌海草的做法。希望大家喜欢，如果有任何疑问或者更好的建议，欢迎留言交流。让我们一起学习，一起进步，做出更多美味的家常菜！
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