1. 盐水浸泡法：将花甲放入含有适量盐分的水中（一般为3.5克盐配1000毫升水），加入几滴香油，静置至少1小时。盐分能刺激花甲吐沙，而香油有助于它们开口。
2. 摇晃法：将花甲置于一个密封容器中，加入少量水，然后快速摇晃容器，使花甲在冲击下吐出沙子。这种方法需要重复几次，每次摇晃后换水。
3. 温水刺激法：使用大约50度的温水浸泡花甲，温热的环境会促使花甲张开壳，快速吐出沙子，通常1015分钟即可。
4. 醋或白醋浸泡：在清水中加入少量醋，让花甲浸泡约10分钟，醋的刺激性可以让花甲更快地开口吐沙。
5. 冰箱冷藏法：清洗干净外壳后，将花甲放在含有少量盐的水中，然后放入冰箱冷藏1小时，低温缺氧会让花甲吐沙。
6. 加热焯水法：先用冷水清洗花甲，然后在锅中加入足够的水和少许料酒，水开后放入花甲，一旦花甲壳打开，立即捞出，迅速用冷水冲洗，以防止肉质过老同时去除残留沙子。
7. 重复清洗：无论采用哪种方法，之后都需要用流动的清水反复冲洗花甲，直到水清澈为止，确保沙子被彻底清除。
8. 筛选活花甲：购买时选择活的、壳微微张开能迅速闭合的花甲，死掉的花甲吐沙效果差，且不宜食用。
9. 注意水位：泡花甲的水不宜过多，刚好覆盖花甲即可，以便它们更好地呼吸和吐沙。
通过结合这些方法，可以大大减少花甲中的沙子残留，确保食用时的口感和卫生。
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