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嘿，朋友们！今天我来分享一个超级美味的塔嘛鱼的做法。咱们一起动手做一顿丰盛的鱼肉大餐吧！
**所需材料**：
塔嘛鱼两条，这是我们的主角哦！还有香葱、淀粉、盐、胡椒粉、食用油、糖和酱油，这些都是提升鱼儿口感的秘密武器。
**制作步骤**：
1. 把塔嘛鱼宰杀后洗干净，然后用厨房纸把表面的水分吸干。这一步很重要哦，去除了多余的水分，煎制时就不会溅油啦！
2. 接下来，撒点盐和胡椒粉，用手轻轻搓均匀，让味道渗透进鱼肉里。然后腌制一下，让它更入味，大约15分钟就可以。
3. 锅里放一点点油，记得热锅凉油时就把鱼放进去煎。这样不容易粘锅，而且煎出来的鱼皮脆脆的，超级香！
4. 煎至两面都变成金黄色后，放入一些香葱、盐和糖，调味儿。这时候你能闻到一股很香的混合着葱和鱼的味道，让人垂涎欲滴。
5. 接着，加入清水，水要没过鱼身哦！然后盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。这一步是为了让鱼肉更加鲜嫩，也能让调料的味道更好地渗透进去。
6. 慢炖大约10分钟后，咱们来调色。加入适量的酱油，让汤汁颜色看起来更有食欲。
7. 这时候，把炖好的塔嘛鱼轻轻取出，装盘。一定要小心哦，别破坏了鱼的外形。
8. 最后一步，用淀粉勾芡收汁，把汤汁淋在鱼表面。这样，鱼肉表面更加光泽，也更能锁住鱼肉的鲜美味道。
好了，一盘香气扑鼻、色泽诱人的塔嘛鱼就做好了！看着就让人食欲大增，口水都要流出来了。快趁热享用吧，味道绝对让你满意！
小贴士：塔嘛鱼富含蛋白质和多种营养成分，对身体很有益。而且这种做法既简单又美味，是家常菜的绝佳选择。快试试看吧，说不定你也会爱上这种鱼肉的美味！
那，朋友们，动手做起来吧！如果有任何疑问或者小技巧，欢迎分享交流哦！祝大家烹饪愉快，用餐享受！
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